Carta Restaurante Parrilla Ginés

Ensaladas

Entrantes Fríos

Entrantes Calientes

Ensalada ilustrada

Ensalada de queso de cabra gratinado con jamón ibérico y frutos secos

Ensalada de ventresca de bonito del norte con tomate de Cantabria y cebolla caramelizada

Ensalada de burrata, rúcula, tomates secos y pesto de nueces

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo con tostas de pan de centeno, semillas y tomate natural

Cecina de angus con virutas de parmesano y aceite picual

Surtido de quesucos de Liébana con uvas y nueces

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva con pimientos asados en casa

Ventresca de bonito del Norte en aceite de oliva con pimientos asados en casa

Rabas al estilo de siempre

Colas de langostino al ajillo con pulpo

Croquetas de la abuela de jamón o carne

Torreznos de Soria con patatas fritas

Callos guisados al estilo tradicional los que no te puedes perder

Pulpo a la brasa con parmentier de patata

Zamburriñas a la plancha (mínimo 6 unidades)

Chipirones a la plancha con patatas panaderas y alioli

Espárragos trigueros gratinados con salsa holandesa sobre jamón ibérico

Provolone a la parrilla con tomate frito casero y orégano

Carnes

Pescados

Plato de Cuchara

Escalope a la milanesa con patatas fritas y pimientos
Carrileras de cerdo ibérico al Oporto con parmentier de patatas

Fajita de vaca pinta de Cantabria con totopos caseros, pico de gallo y guacamole

Hamburguesa Ginés – carne 100% Cantabria, tomate de huerta, bacon crujiente, queso cheddar, pepino, cebolla roja, salsa Ginés y patatas fritas

Merluza del cantábrico con su refrito de ajo y patatas panadera

Bacalao a la montañesa con piperrada y setas

Disponemos de plato de cuchara a diario, siempre caliente y de temporada, pregunte a nuestro servicio de sala

Parrilla

Chuletón de vaca vieja madurado a la parrilla con patatas fritas

T-bone a la parrilla con patatas fritas

Solomillo a la parrilla con patatas fritas y pimientos

Churrasco de ternera con patatas fritas y pimientos

Costillas carnosas de cerdo a baja temperatura acabados a la parrilla con patatas fritas

Chorizo criollo a la parrilla con nuestro chumichurri casero

Mollejas de ternera a la parrilla con patatas fritas y nuestro chimichurri casero

Te esperamos en

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